Jestliže každoročně připravujete na Vánoce vosí hnízda, pak jistě moc dobře víte, že se po nich většinou ihned zapráší a nevydrží ani do Štědrého dne. A není se čemu divit, jejich typická rumová chuť je zkrátka neodolatelná.
Na 1 várku těsta:
300 dětských piškotů
120 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
120 g másla
3 lžíce mléka
6 lžic tuzemského rumu
Na náplň:
120 g moučkového cukru + další na vysypání formiček
120 g másla
2 žloutky
tuzemský rum
dětské piškoty na přiklopení
Vosí hnízda postup:
Všechny přísady na těsto smícháme a vypracujeme v kompaktní hmotu. Formičky vysypeme moučkovým cukrem. Z těsta postupně odkrajujeme malé kousky a hmotou plníme formičky.
Náplň připravíme smícháním moučkového cukru, změklého másla, žloutků a rumu.
Do těsta ve formičce uděláme pomocí prstu nebo vařečky důlek a plníme máslovou náplní. Nakonec přiklopíme celým piškotem a hnízdo vyklepneme z formičky.
Hotová vosí hnízda dáme do ledničky, aby pořádně ztuhla.
Tip: Stále se vám těsto lepí na formičku? Potřete ji nejprve trochou oleje a poté vysypte moučkovým a krupicovým cukrem v poměru 1:1. Těsto se přestane lepit a půjde hladce vyklopit.