Nepečené rumové kuličky v kokosu

Většina klasických druhů cukroví vyžaduje pečení, a u rozehřáté trouby tak mnohdy strávíte celý den. Existuje však také pár jednoduchých receptů na dobroty, které budete mít hotové za pár minut a troubu k nim vůbec nepotřebujete. Tato báječná kakaovo-kokosová sladkost s vůní rumu patří mezi ně.

Suroviny na cca 20 kuliček:

200 g másla v pokojové teplotě

120 g moučkového cukru

1 balíček vanilkového cukru

30 dcl rumu

80 g kakaa

30 g mletých lískových ořechů

Kokos na obalení

Balení dětských piškotů

Postup:

1. Dětské piškoty rozdrťte v pevnějším sáčku, nejsnáze to jde s pomocí dřevěného válečku. Přidejte kakao, cukr, vanilkový cukr, ořechy a sypkou směs dobře promíchejte. Poté přidejte máslo v pokojové teplotě a rum a společně pořádně propracujte ve vlhkou lepivější směs. Je-li směs příliš suchá, přidejte buď máslo nebo rum. Pokud se naopak příliš lepí, přisypte kakao, ořechy nebo rozdrcené piškoty.
2. S pomocí lžičky odkrajujte kousky těsta, tvarujte z nich kuličky a ty ihned obalte v pořádné dávce kokosu.
3. Dejte na pár hodin do lednice a poté už si jen užívejte tu skvělou chuť!