Recept na vanilkové rohlíčky s mandlemi. Ochutnejte klasiku v novém kabátě

Vanilkové rohlíčky
Recept na vanilkové rohlíčky s mandlemi. Ochutnejte klasiku v novém kabátě
5 (100%) 1 vote

Vanilkové rohlíčky patří k nejoblíbenějším druhům cukroví vůbec. A není se čemu divit, jemné a křehké těsto obalené ve vanilkovém cukru se přímo rozplývá na jazyku.

Pokud se vám však už klasické vanilkové rohlíčky z vlašských ořechů přejedly, nebo jen chcete zkusit něco jiného, přidejte tentokrát do rohlíčků mandle.

Přečtěte si také: Recept na polomáčené linecké banánky

Na 1 várku:

  • 250 g hladké mouky
  • 140 g moučkového cukru + další na obalení
  • 100 g loupaných mletých mandlí
  • 2 žloutky
  • 200 g měkkého másla
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • špetka soli
  • vnitřek 1 vanilkového lusku

Vanilkové rohlíčky s mandlemi postup:

1) V míse smícháme mouku, moučkový cukr, mandle a špetku soli. Do směsi přidáme také semínka z vanilkového lusku, máslo pokrájené na malé kousky a žloutky. Vypracujeme hladké těsto.

2) Z těsta vytvarujeme 4 válečky o průměru asi 3 cm, zabalíme je do potravinové fólie a dáme do ledničky alespoň na 30 minut.

3) Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 170 stupňů Celsia. Z každého válečku těsta nakrájíme asi 10 dílků, z nichž tvarujeme rohlíčky. Rozložíme je plech vyložený pečícím papírem. Rohlíčky postupně pečeme v troubě přibližně 8 – 10 minut, dokud nezezlátnou.

4) V misce smícháme moučkový cukr s vanilkovým cukrem a ještě teplé rohlíčky v něm obalíme.

 

Tip: Pokud necháte těsto odpočívat v lednici do druhého dne, bude se vám s ním lépe pracovat.

Buďte první kdo přidá komentář

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*